辛さを選べる本格麻婆麺が絶品 『シャンハイ麻婆麺-鍵- 布施店』 | グルメ | まちのこと | エンジェルストーリープラス 東大阪を楽しく暮らすためのWEBマガジン

「さくら通り」商店街の入り口近くにある『シャンハイ麻婆麺-鍵-布施店』は赤を基調にした店構えが特徴で、お店のロゴが食欲をそそります。

店内は清潔感があり、スタイリッシュな装い。

テーブル席もカウンター席も完備されているので、いろんなシーンで利用しやすいお店です。

メニューはこちら。

いろいろあるように見えますが、いたってシンプルです。

麻婆麺とごはん、トッピング各種といった感じです。

辛さは「甘口」、「普通」、「辛口（＋100円）」、「激辛（＋200円）」から好みで選択できます。

また、麺も通常の卵麺からコンニャク麺に変更可能（＋100円）なので、辛さや麺も好みにアレンジできるのがうれしいポイントです。

入り口すぐの券売機で食券を購入し、料理を注文するスタイルです。

こちらが「麻婆麺」の辛さ“普通”です。

今回は、通常の卵麺と、

コンニャク麺の両方をいただいてきました。

卵麺は、ストレートの細麺。

適度にコシがあり、モチっとした食感の麺に、しっかりとスープが絡みます。

歯ごたえのあるコンニャク麺。

つるっとした食感が良いですね。

卵麺に比べると、スープは絡みにくい印象です。

鶏ガラベースのスープは、甘みも感じられる醤油味。

鷹の爪やラー油、山椒の辛味、しびれがアクセントになり、良い塩梅に仕上がっています。

卓上にセットされている、一味とうがらし、山椒、花椒で味の変化を楽しむこともできますよ。

店内にも貼られているのですが、おすすめの食べ方はこれ。

残ったスープにごはんを投入し、店員さんに炙ってもらいます。

今回は、入れていませんが、トッピングのチーズを入れて炙ってもらうのもおいしそうです。

ごはんを投入することで、丼が空っぽになるまで存分に麻婆麺を楽しめます。

紙エプロンが用意されている心遣いもうれしいですね。

また、『シャンハイ麻婆麺-鍵-布施店』では、お店の公式Instagramのフォロワーから、毎月10人にランダムで麻婆麺の無料クーポンが届くサービスを実施されているそう。

ぜひ皆さんも絶品シビ辛の「麻婆麺」を味わってみてください♪

住所：東大阪市足代新町5-17ユウチビル

電話番号：06-6753-7739

営業時間：11：00～3：00

定休日：無休

※価格やメニューなど、2023年10月時点の情報です。

※営業時間・定休日は変更となる場合がございます。

訪店前に店舗へご確認ください。

この記事を書いた人：マチキシャ ATAKO

「布施駅」含め近鉄奈良線でお住まいをお探し方は東大阪の不動産情報に強い城戸産業まで。

東大阪での暮らしを希望されるお客さまを全力でサポートさせていただきます。